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Zutaten Teig:250g Pizzamehl130ml lauwarmes Wasser1 TL trocken Hefe oder 1/4 Würfel Germ1 TL OlivenölMesserspitze Salz Belag:300ml Tomatensauce250g geriebener Mozarella200g Pilze (Sorte beliebig)1 Zwiebel1 EL gepresster Knoblauch (oder Knoblauchöl)Oregano & RosmarinSalz & Pfeffer Zubereitung  Teig:Wasser, Hefe und Salz in eine Schüssel geben Weiterlesen…

      Zutaten für 2 Portionen 200g Pilze (Sorte beliebig)3 Schalotten3 Zehen Knoblauch2 EL Oliven-Öl250ml Schlagobers1EL Wok-Sauce (Optional)Salz & Pfeffer Zubereitung  Oliven-Öl in einer großen Pfanne erhitzen.Scharlotten und Knoblauch grob schneiden und in der heißen Pfanne anbraten bis die Scharlotten glasig Weiterlesen…

Zutaten für 4 Portionen 200 g Austernpilze                       150ml Weißwein 1 Zwiebel                                    3-4 Weiterlesen…

Zutaten für 4 Portionen 2 Fleischtomaten                                      200 g Rucola500 g Austernpilze2 Zehen Knoblauch6 EL Öl Zubereitung  Stielansatz der Tomate entfernen. Die Tomaten in Stücke schneiden.Die Rucolablätter waschen, trocken und die groben Stiele abzupfen.Die Austernpilze vierteln. Den Knoblauch in feine Scheiben schneiden.Das Weiterlesen…